外公是厨师，烧的一手很棒的红烧肉。但妈妈的红烧肉一直不好，不是没有入味，就是少得太老。总之一直被我和爸爸嘲笑：厨师的女儿的厨艺一直不过关啊。 说到红烧肉，我在初中上厨艺课的时候学过一次。记得当时说，这个一定要用慢火炖。...